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嘉興蔬菜:地菜持平客菜減少,菜價漲勢略緩(12.6-10)
2020-12-11 15:19:00
來源:嘉興蔬菜批發交易市場
作者: -
編輯:健康

說明:本期指2020年12月6日至10日,上期指2020年12月1日至5日,去年同期指2019年12月6日至10日。 一、本期總體情況:

項目與本期實際

同比增減±%

環比增減±%

1

日均交易數量

-6.4

-7.7

2

日均交易金額

1.9

-2.2

3

簡單平均價格5490元/噸

-4.5

6.0

4

綜合平均價格4649元/噸

8.9

6.0

5

平均價格指數150.1

7.6

5.6

(一)地菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的17.2%,日均交易數量同比減少3.1%,環比減少0.5%; 、綜合平均價格3866元/噸,同比上漲12.0%,環比上漲6.7%; 、主要品種有:青菜、包心菜、芹菜、苣筍、生菜、韭菜、大白菜、小茭菜、胡蘿卜、蓮藕、蘿卜、松花菜、黃豆芽、花菜、地平菇、茄子、西蘭花、茼蒿、番茄、茭白、菠菜、油麥菜、地蒲、香蔥、綠豆芽、芋艿、冬瓜、黃芽菜、土豆、茨菇、娃娃菜等。 二)客菜交易情況: 、交易數量占總交易數量的82.8%,日均交易數量同比減少7.1%,環比減少9.1%; 、綜合平均價格4811元/噸,同比上漲8.6%,環比上漲6.2%; 、數量較大的有:土豆、洋蔥、早豐、大白菜、蘿卜、番茄、兒菜、大蒜、冬筍、紅薯、胡蘿卜、苣筍、黃瓜、老姜、冬瓜、蒜苗、蒜頭、長豇豆、玉米、包心菜、青菜及壽光菜、雜菜、杭州菜等,詳見“表一”。 二、本期價格情況: 、本期交易品種近90個,本期共監測59個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有竹筍、韭菜、花菜等3個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、早豐、冬瓜、南瓜、尖椒、香蔥、生菜、小茭菜、青椒、玉米、秀珍菇、包心菜、香菜、青菜、板栗、芹菜等16個品種。 環比:菜價下跌超過10%的有2個品種,分別是蕓豆-23.2%、地平菇-21.7%;菜價上漲超過10%的有17個品種,分別是早豐66.3%、松花菜37.5%、冬瓜27.9%、芹菜27.0%、秀珍菇26.0%、花菜24.0%、玉米20.1%、香蔥19.1%、蕃茄18.1%、油麥菜16.3%、莖蔥14.2%、生菜14.0%、兒菜13.3%、蒿菜10.9%、長豇豆10.9%、地蒲10.4%、青菜10.0%;菜價漲跌不超過5%的有25個品種,分別是竹筍、黃瓜、大蒜、香菇、蘿卜、青椒、洋蔥、板栗、蒜頭、韭菜、西蘭花、山薯、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、小茭菜、白菜、包心菜、尖椒、胡蘿卜、山藥、南瓜、香菜、老姜、蒜苗(其中基本持平的有蘿卜、青椒、洋蔥、板栗、蒜頭、韭菜、西蘭花、山薯、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、小茭菜、白菜、包心菜、尖椒、胡蘿卜等)。 、價格(綜合平均價)變動情況: 地菜主要品種:地平菇、土豆價格分別下跌27%、5.9%,胡蘿卜、蘿卜、茨菇價格小幅下跌,芋艿價格略跌,韭菜價格基本持平,大白菜、娃娃菜價格略漲,黃豆芽、綠豆芽、地蒲、西蘭花、茭白價格小幅上漲,花菜、松花菜價格分別陡漲41%、37%,芹菜、冬瓜、油麥菜、香蔥、小茭菜、生菜、茼蒿、青菜、番茄、菠菜、茄子、苣筍、蓮藕、黃芽菜、包心菜價格分別上漲23%、19%、16%、15%、14%、14%、10%、9.9%、8.4%、6.8%、6.7%、6.4%、5.7%、5.6%、5.4%。 客菜主導品種:冬筍、黃瓜、大蒜價格小幅下跌,蘿卜價格略跌,蒜頭、洋蔥、包心菜、紅薯價格基本持平,大白菜價格略漲,老姜、土豆、蒜苗價格小幅上漲,早豐、番茄、冬瓜價格分別陡漲73%、35%、32%,玉米、兒菜、胡蘿卜、青菜、長豇豆、苣筍價格上漲15%、14%、13%、10%、9.6%、5.8%。 三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少0.5%,花菜、松花菜價格陡漲,其他主要地菜品種以漲為主,綜合平均價環比上漲6.7%;客菜數量環比減少9.1%,花菜、松花菜價格陡漲,其他主要客菜品種價格以漲為主,綜合平均價環比上漲6.2%;12月份第二期,地菜數量持平價格繼續上漲,客菜數量減少價格上漲,菜價指數繼續逐日小漲漲幅趨緩,后期菜價預計略漲。10日價格指數為151.8,較5日上漲4.6%,較去年同期上漲7.4%,預計后期末菜價指數同比上漲在0-5%之間。 四、附表一、表二。 表一:

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主導品種情況

(數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)

品種

主要來源

總成交量%

數量±%

本期均價

上期均價

最高

最低

期末

土豆

內蒙山東福建等

15.2

-7.1

2.66

2.56

3.60

1.60

2.65

洋蔥

山東等

4.3

6.0

2.47

2.47

2.80

2.20

2.50

早豐

江蘇山東

3.6

-14

5.29

3.05

8.40

2.10

5.70

大白菜

江蘇等

3.1

-6.3

0.83

0.82

1.24

0.60

0.85

蘿卜

浙江山東

3.1

-8.2

1.42

1.45

2.20

1.20

1.40

番茄

山東等

2.7

-30

4.37

3.24

5.80

2.80

4.50

兒菜

四川等

2.6

-0.5

2.57

2.25

3.00

2.00

2.60

大蒜

江蘇

2.5

-2.9

3.48

3.55

4.20

2.80

3.40

冬筍

福建等

2.5

-1.2

15.15

15.88

20.00

10.00

14.00

壽光菜

7.3

18

7.18

7.18

雜菜

3.6

0.3

5.49

5.36

杭州菜

2.9

-12

5.84

5.84

表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比

(元/公斤)

No.

品種

本期

上期

環比±%

去年同期

同比±%

1

竹筍

21.40

22.50

-4.9

35.00

-38.9

2

韭菜

4.45

4.45

-

6.92

-35.7

3

花菜

3.36

2.71

24.0

5.10

-34.1

4

蒜頭

6.96

6.98

-0.3

9.72

-28.4

5

松花菜

4.18

3.04

37.5

5.76

-27.4

6

黃瓜

4.44

4.58

-3.1

6.00

-26.0

7

洋蔥

2.48

2.50

-0.8

3.35

-26.0

8

茭白

5.36

5.10

5.1

7.02

-23.6

9

地平菇

6.88

8.79

-21.7

8.59

-19.9

10

棒菜

2.38

2.60

-8.5

2.94

-19.0

11

地蒲

4.66

4.22

10.4

5.72

-18.5

12

芋艿

3.03

2.79

8.6

3.65

-17.0

13

西蘭花

4.74

4.72

0.4

5.60

-15.4

14

山藥

5.84

5.72

2.1

6.50

-10.2

15

四季豆

8.08

8.56

-5.6

8.90

-9.2

16

金針菇

5.83

5.50

6.0

6.30

-7.5

17

蓮藕

4.08

3.87

5.4

4.31

-5.3

18

綠豆芽

2.26

2.24

0.9

2.32

-2.6

19

白菜

0.94

0.93

1.1

0.93

1.1

20

茄子

5.50

5.01

9.8

5.42

1.5

21

土豆

2.69

2.56

5.1

2.65

1.5

22

兒菜

2.56

2.26

13.3

2.52

1.6

23

黃豆芽

2.13

2.11

0.9

2.09

1.9

24

蕓豆

8.72

11.36

-23.2

8.54

2.1

25

蕃茄

4.31

3.65

18.1

4.11

4.9

26

毛豆

7.50

7.05

6.4

7.14

5.0

27

香菇

13.58

13.86

-2.0

12.66

7.3

28

蒿菜

7.21

6.50

10.9

6.64

8.6

29

長豇豆

10.76

9.70

10.9

9.84

9.3

30

老姜

8.82

8.46

4.3

7.86

12.2

31

山薯

2.42

2.40

0.8

2.14

13.1

32

蘿卜

1.62

1.65

-1.8

1.42

14.1

33

苣筍

2.43

2.28

6.6

2.08

16.8

34

大蒜

3.48

3.56

-2.2

2.96

17.6

35

蒜苗

8.08

7.72

4.7

6.82

18.5

36

菠菜

7.23

6.74

7.3

6.06

19.3

37

蘑菇

11.90

11.10

7.2

9.89

20.3

38

地瓜

2.20

2.18

0.9

1.82

20.9

39

胡蘿卜

2.38

2.34

1.7

1.90

25.3

40

芹菜

4.89

3.85

27.0

3.66

33.6

41

板栗

13.08

13.16

-0.6

9.76

34.0

42

青菜

2.21

2.01

10.0

1.64

34.8

43

香菜

10.16

9.76

4.1

7.46

36.2

44

包心菜

1.82

1.80

1.1

1.32

37.9

45

秀珍菇

14.64

11.62

26.0

9.98

46.7

46

玉米

4.42

3.68

20.1

2.98

48.3

47

青椒

6.62

6.70

-1.2

4.46

48.4

48

小茭菜

2.92

2.89

1.0

1.77

65.0

49

生菜

3.99

3.50

14.0

2.28

75.0

50

香蔥

8.87

7.45

19.1

4.28

107.2

51

尖椒

8.26

8.16

1.2

3.48

137.4

52

南瓜

3.79

3.65

3.8

1.43

165.0

53

冬瓜

2.20

1.72

27.9

0.82

168.3

54

早豐

5.09

3.06

66.3

1.77

187.6

55

莖蔥

7.26

6.36

14.2

2.04

255.9

56

冬筍

15.10

15.90

-5.0

-

-

57

油麥菜

3.50

3.01

16.3

-

-

價格指數

150.1

142.1

5.6

139.5

7.6

簡單平均價

5.49

5.18

6.0

5.75

-4.5

綜合平均價

4.649

4.385

6.0

4.269

8.9

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